Ich denke das sollte klar sein aber hier mal für alle die es nicht wissen.
Durch Steinstraßen sind nicht nur eure Karren schneller, sondern der Wirkungsbereich von Dienstleistungsgebäude wird dadurch erhöht wie z.b Marktplatz, Feuerwehrwache, Kirche u.s.w. . Wie viel mehr es ist weiß ich leider gerade nicht, aber es macht sich auf alle fälle bemerkbar. Also, baut Steinstraßen, sobald ihr genug Ziegel habt 
