bist Du denn sicher, dass die Cloud-Speicherung die ganze Zeit aktiv war und auch immer ordnungsgemäß funktioniert hat. Ich habe für 8 Games die Cloud auf Steam aktiviert und bei jedem Start von Steam läuft ein abgleich, der nur wenige Sekunden dauert und dann mit 100% für jedes Spiel endet. Manchmal bleibt es aber auch bei einem Spiel hängen und dann steht da "konnte nicht mit der Cloud synchronisiert werden". Bei Planet Zoo hatte ich das sogar häufiger und als ich dann mal meinen PC auffrischen musste, waren etliche (nicht alle) Spielstände weg...
Seitdem speichere ich "wichtige" Spielstände, sofern das Spiel das bietet, auch noch als "Map" im Workshop ab (unsichtbar). Das kann man dann auf jeden Fall später wieder laden, wenn sich mal was am PC zerschossen hat.
Entscheidend ist also, wann der letzte Abgleich mit der Cloud bei Dir stattgefunden hat, aber das kannst nur Du selber wissen 
Schließ deine alte Platte mal an einen anderen Port an und versuche mal ob du noch drauf zugreifen kannst. Manchmal funktioniert das noch und du kannst deine Daten retten.
Hast du mal geschaut, ob die Platte noch in der Datenträgerverwaltung oder zumindest im BIOS gelistet ist?
